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苹果手机恢复已删除短信的软件有多种，包括但不限于以下几种。
1、天盾苹果恢复大师：支持多种类型的文件恢复，包括短信，操作简便，能够快速地扫描并恢复手机中的短信。
2、易我iOS恢复大师：可以恢复短信、通话记录等文件，软件界面简洁明了，易于操作，同时支持预览恢复的数据，便于用户选择需要的数据进行恢复。
3、开心手机恢复大师：支持多种数据恢复方式，包括短信、微信聊天记录等，其特色在于提供三种恢复模式，可以根据不同情况选择最合适的模式进行恢复。
4、iRefone：支持恢复微信聊天记录、短信等文件，操作简便，支持电脑端操作，同时支持多种数据格式的预览和恢复。
使用这些软件时请确保从正规渠道下载，以免遇到安全问题，为了确保数据的安全和隐私，建议在专业人士的指导下进行操作，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。